Wissen

Ressourcen für den Lebensmittelservice

Wir haben all unser Wissen über die Lebensmittelindustrie in diesen Leitfaden von A bis Z gesteckt. Wir hoffen, dass diese Ressourcen Ihnen helfen können, zu verstehen, wie man importiert, wie der Prozess abläuft, wie man die beste Großküchenausrüstung findet, usw. Die meisten Gurus verlangen $100+ für Tutorials, die weniger wertvoll sind als meine. Aber ich lehre Sie alle Dinge für frei hier.
what is a proofer catertop

Was ist ein Gärschrank?

Dieser Vorgang ist in der gewerblichen Bäckerei unerlässlich. Um ein Brot mit perfekter Textur, leicht und fluffig, zu schaffen, muss dieser Schritt sorgfältig durchgeführt werden. Dieser Prozess beruht auf

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what is a combi oven

Was ist ein Kombi-Backofen?

Kombiöfen haben die Art und Weise, wie wir Speisen zubereiten, verändert. Diese vielseitigen und effizienten Geräte garen Lebensmittel schnell und gleichmäßig durch die Kombination von Dampf, Konvektion und Strahlung

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